MI PRÓXIMO MOVIMIENTO
CARMENERE – CARIGNAN
Nos encanta mezclar algunas variedades, especialmente cuando se complementan tan bien como el Carmenere y el Carignan. Mientras el Carmenere es más suave, muy redondo con taninos maduros y dulces junto a notas especiadas y frutos negros, el Carignan es jugoso, tiene aromas a frutos rojos y aporta una rica acidez y estructura. El resultado está en tus manos, una de las 6.790 botellas que hicimos, ¡disfruta!
2022
- Variedad: 75% Carmenere + 25% Carignan
- Origen: Carmenere: Valle de Colchagua. Carignan: Valle de Itata
- Crianza: Entre 12 a 14 meses en barricas de 3er a 4to uso
- Notas de cata: Aromas a mora, arándanos, pimienta y notas a vainilla. En boca es jugoso y vivo, taninos maduros y largo final.
- T° servicio: 16°C – 18 °C
- Maridaje: Carnes rojas en general, chorizo, legumbres y guisos.
